Máy sấy thăng hoa 400kg là một thiết bị hiện đại với công suất lớn, không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hương vị và cấu trúc của thực phẩm. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho các doanh nghiệp mong muốn tối ưu hóa quá trình sản xuất và bảo quản, đồng thời đáp ứng tốt hơn nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Để hiểu rõ hơn về Công nghệ sấy thăng hoa, hãy cùng Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!
Máy sấy thăng hoa 400kg là dòng máy gì?
Máy sấy thăng hoa 400kg là một trong những thiết bị tiên tiến nhất trong ngành chế biến thực phẩm và dược phẩm hiện nay. Công nghệ sấy thăng hoa không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hương vị và cấu trúc của thực phẩm. Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm ngày càng phát triển, nhu cầu về các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm tiên tiến, hiệu quả là điều tất yếu.
Máy sấy thăng hoa sử dụng công nghệ thăng hoa để loại bỏ nước khỏi sản phẩm sau khi đã được cấp đông. Quá trình này diễn ra trong môi trường chân không, cho phép nước chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí mà không qua giai đoạn lỏng trung gian.
Đặc điểm và lợi ích của Máy sấy thăng hoa 400kg
Đặc điểm của Máy sấy thăng hoa
- Bảo toàn giá trị dinh dưỡng: Quá trình sấy thăng hoa giúp giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm, đảm bảo sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu.
- Giữ nguyên hương vị và cấu trúc: Sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được hương vị và cấu trúc như ban đầu, không bị biến dạng hay mất hương vị.
- Tăng thời gian bảo quản: Thực phẩm sau khi sấy thăng hoa có thể được bảo quản lâu dài mà không cần thêm chất bảo quản, nhờ việc loại bỏ hoàn toàn độ ẩm.
- Ứng dụng đa dạng: Máy sấy thăng hoa 200kg có thể được sử dụng cho nhiều loại sản phẩm khác nhau như trái cây, rau củ, thịt, hải sản, thảo mộc và dược liệu.
- Hiệu suất cao: Với công suất lớn, máy có thể sấy nhiều sản phẩm cùng lúc, tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình sản xuất và chế biến.
Lợi ích của Công nghệ sấy thăng hoa trong chế biến thực phẩm
- Giữ Nguyên Kết Cấu: Thực phẩm giữ nguyên kết cấu ban đầu khi được hoàn nguyên nước, không bị biến dạng hay mất hình dáng.
- Bảo Toàn Hương Vị: Hương vị thực phẩm vẫn được duy trì gần như hoàn toàn, giúp sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được mùi vị thơm ngon như ban đầu.
- Dinh Dưỡng Không Thay Đổi: Phương pháp này giúp bảo toàn dinh dưỡng trong thực phẩm, đảm bảo giá trị dinh dưỡng không bị giảm sút sau quá trình sấy.
Sơ đồ chu trình vận hành của Quá trình sấy thăng hoa
Sơ đồ chu trình vận hành của máy sấy thăng hoa 400kg bao gồm 11 giai đoạn khác nhau. Từ quá trình vệ sinh máy đến khi kết thúc quá trình sấy thăng hoa. Máy có thể hoạt động liên tục nhiều giờ mà vẫn giữ được năng suất sản xuất vốn có, đảm bảo quá trình sấy thăng hoa diễn ra liên tục và hiệu quả nhất có thể.
11 Giai đoạn trong Chu trình Vận hành của Máy sấy thăng hoa 400kg
- Vệ sinh máy: Làm sạch toàn bộ hệ thống để đảm bảo không có tạp chất nào ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Đưa nguyên liệu vào máy sấy: Sản phẩm được làm sạch, cắt nhỏ và sắp xếp vào khay sấy.
- Kiểm tra trước vận hành: Điều chỉnh các thông số kỹ thuật của máy sấy để phù hợp với loại sản phẩm và khối lượng cần sấy.
- Khởi động máy: Sau khi kết thúc quá trình kiểm tra máy. Tiến hành bật máy khởi động sấy thăng hoa sản phẩm.
- Đóng băng sản phẩm: Sản phẩm được làm lạnh đến nhiệt độ rất thấp, thường dưới -40°C, để đảm bảo nước trong sản phẩm đông cứng hoàn toàn.
- Chạy bơm chân không: Máy sấy tạo ra môi trường chân không để giảm áp suất xung quanh sản phẩm.
- Gia nhiệt sơ bộ: Gia nhiệt sản phẩm đến nhiệt độ tối ưu để bắt đầu quá trình thăng hoa.
- Hoàn tất quá trình sấy: Nước đá trong sản phẩm chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí, bay hơi ra ngoài. Khi sản phẩm đã sấy khô hoàn toàn, máy sẽ ngừng quá trình sấy và khôi phục áp suất bình thường.
- Thu nguyên liệu sau sấy: Sau khi quá trình sấy thăng hoa diễn ra, ta thu được thành phẩm như yêu cầu.
- Đóng gói sản phẩm: Sản phẩm sau khi sấy được lấy ra khỏi khay, đóng gói và bảo quản để sử dụng hoặc vận chuyển.
- Rã đông dàn lạnh: Giúp bảo quản máy tốt hơn trong quá trình sử dụng.
Thông số kỹ thuật của Máy sấy lạnh thăng hoa
- Năng suất: 20-500kg
- Khay sấy: 8-72 (tùy biến)
- Thời gian sấy: 16-24h (tốt nhất)
- Vật liệu: inox304
- Hệ thống điều khiển: cảm ứng
- Kho đông: riêng or tích hợp
- Ứng dụng: sấy nông sản, dược liệu, thực phẩm, …
- Chứng nhận: ISO9001, IAF
- Bảo hành: 24 tháng
- Giá: cam kết tốt nhất thị trường
- Thương hiệu: Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền
Địa điểm nào bán Máy sấy thăng hoa 400kg uy tín?
Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp các dòng máy sản xuất thực phẩm, máy đóng gói bao bì, máy công nghiệp, máy nông nghiệp, máy nhũ hoá, máy sản xuất mỹ phẩm, máy chiết rót, máy dán nhãn, máy rửa chai, cân định lượng, sửa máy cnc và Cơ Khí Ba Miền là một trong những đơn vị cung cấp máy móc cơ khí chất lượng, uy tín trên thị trường.
Bên cạnh việc đem lại các sản phẩm cơ khí chế tạo máy có chất lượng cao, chúng tôi luôn cố gắng cải tiến để nâng cấp các dòng máy của mình với nhiều tính năng vượt trội. Tất cả nhằm đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn đa dạng, mức chi phí đầu tư hợp lý nhất.
Đến với Cơ Khí Ba Miền, chúng tôi cam kết với khách hàng:
- Đội ngũ nhân viên hỗ trợ tư vấn 24/7
- Giá cả cạnh tranh và hấp dẫn
- Hỗ trợ lắp đặt và vận chuyển miễn phí tại Tp. HCM
- Bảo hành tận nơi
- Được test mẫu miễn phí
Để nhận tư vấn & báo giá, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
———————————————-
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – CHẾ TẠO MÁY BA MIỀN
☎ HOTLINE: 0983.119.799
📞Kỹ thuật tư vấn: 0862.009.001 – 0862.009.002 – 0326.770.772 – 0862.700.400 – 0862.009.599 – 0862.009.600
🛠 CSKH-Bảo hành, bảo trì: 0862.700.500
📥 Khiếu nại dịch vụ (Hỗ trợ xử lý): 0983.119.799
📍 Địa chỉ: 116/3, KP6, P. Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
🌐 Website: cokhibamien.vn
Cảm ơn quý khách đã tham khảo và quan tâm các sản phẩm của Công ty Cơ Khí Ba Miền
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.