Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, việc đảm bảo chất lượng, đồng nhất và an toàn vệ sinh cho sản phẩm luôn là một thách thức lớn. Các quy trình sản xuất không chỉ đòi hỏi kỹ thuật tiên tiến mà còn cần sự đầu tư vào các thiết bị hiện đại nhằm tối ưu hóa hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Trong số các thiết bị quan trọng đó, bồn khuấy thực phẩm nổi lên như một giải pháp không thể thiếu. Với khả năng khuấy trộn đồng đều và duy trì nhiệt độ ổn định, bồn khuấy thực phẩm đã và đang đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu thất thoát nguyên liệu và tiết kiệm thời gian cho các doanh nghiệp.
Để hiểu rõ hơn về dòng máy Bồn khuấy gia nhiệt, Quý Khách Hàng hãy cùng Cơ Khí Chế tạo Ba Miền tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!
Bồn khuấy thực phẩm là dòng máy gì
Bồn khuấy thực phẩm là thiết bị công nghiệp chuyên dụng được sử dụng để khuấy trộn và đồng nhất các loại nguyên liệu trong quá trình chế biến thực phẩm. Với thiết kế đặc biệt, bồn khuấy thực phẩm giúp tạo ra sự hòa trộn đều giữa các thành phần, đồng thời có thể duy trì và kiểm soát nhiệt độ theo yêu cầu của từng công thức chế biến. Điều này giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, duy trì độ sánh mịn và ngăn ngừa hiện tượng vón cục hay phân tầng trong các loại thực phẩm lỏng hoặc bán lỏng như sữa, nước ép, tương, mứt, kẹo, và nhiều loại thực phẩm khác.
Bồn khuấy thực phẩm thường được làm từ vật liệu inox cao cấp, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và có độ bền cao, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Một số lưu ý khi vận hành máy
- Thay thế cánh trộn: Cánh trộn có thể được thay đổi theo yêu cầu của sản phẩm. Hãy liên hệ tư vấn trước khi đặt hàng để chọn loại cánh phù hợp.
- Bảo dưỡng định kỳ: Thường xuyên kiểm tra và vệ sinh bồn khuấy để đảm bảo máy hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
- Điều chỉnh tốc độ và nhiệt độ: Khi vận hành, cần điều chỉnh tốc độ trộn và nhiệt độ sao cho phù hợp với từng loại sản phẩm để đảm bảo chất lượng tối ưu.
Ứng dụng của Bồn khuấy gia nhiệt
- Sản xuất đồ uống: Bồn khuấy giúp trộn đều các thành phần như nước, đường, hương liệu và chất bảo quản trong sản xuất nước ngọt, nước ép trái cây, trà sữa, và các loại đồ uống khác.
- Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa: Thiết bị này được sử dụng để trộn sữa, bơ, sữa chua, phô mai, đảm bảo độ sánh mịn và chất lượng đồng đều, đồng thời ngăn ngừa hiện tượng lắng đọng hay tách lớp.
- Sản xuất gia vị, nước sốt: Trong sản xuất nước sốt, tương cà, tương ớt, và các loại gia vị dạng lỏng hoặc sệt, bồn khuấy đảm bảo độ đồng nhất và sự kết hợp chính xác giữa các thành phần như dầu, muối, gia vị và các chất phụ gia khác.
- Chế biến mứt, kẹo, chocolate: Bồn khuấy giúp duy trì nhiệt độ thích hợp và khuấy đều hỗn hợp để đạt được độ sánh và độ kết dính mong muốn, rất quan trọng trong sản xuất mứt, siro, kẹo và chocolate.
- Sản xuất mỹ phẩm và dược phẩm: Ngoài thực phẩm, bồn khuấy còn được ứng dụng trong sản xuất mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như kem dưỡng, nước rửa tay, xà phòng và các loại thuốc dạng lỏng, nhằm đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng cao và có tính ổn định.
- Sản xuất thực phẩm chức năng: Trong quá trình sản xuất các loại thực phẩm chức năng như bột dinh dưỡng, bột uống, bồn khuấy hỗ trợ quá trình trộn đều các thành phần dinh dưỡng để tạo ra sản phẩm chất lượng, dễ sử dụng và bảo quản.
Cơ cấu của Bồn khuấy thực phẩm
Cơ cấu của Bồn khuấy gia nhiệt gồm các đặc điểm chính sau:
- Chất liệu bền bỉ: Bồn được làm từ inox 304, có độ bền cao, chống rỉ sét và ăn mòn. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Thiết kế linh hoạt: Bồn có cấu trúc đơn giản, dễ di chuyển mà không chiếm nhiều diện tích. Bạn có thể di chuyển bồn đến các vị trí mong muốn một cách tiện lợi.
- Dễ vận hành: Bồn khuấy có thể điều chỉnh mức độ nhũ hóa, tốc độ khuấy và nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm. Thậm chí trong quá trình sử dụng, các thông số này có thể được điều chỉnh mà không cần dừng máy.
- Hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước: Giúp duy trì nhiệt độ ổn định và tối ưu cho quá trình sản xuất.
- Thiết kế kín đáo: Bồn có nắp đậy kín, giúp ngăn côn trùng hoặc bụi bẩn xâm nhập trong quá trình chế biến, đảm bảo vệ sinh.
- Ống cấp liệu linh hoạt: Có thể tháo lắp dễ dàng khi cần thiết, tiện lợi cho việc cấp liệu và vệ sinh.
- Thân và nắp bình điều chỉnh theo nhu cầu: Cả thân và nắp của bồn có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng. Phù hợp với mục đích sản xuất.
- Bảng điều khiển tiện dụng: Bảng điều khiển nằm bên cạnh bình chứa nước, dễ sử dụng và giúp người vận hành điều chỉnh nhanh chóng các thông số kỹ thuật.
Thông số kỹ thuật của chiếc Bồn khuấy
– Thể tích: 200 lít
– Kích thước : 1015 x 650 x 1950 mm
– Đường kính bồn: 685 mm
– Chiều cao bồn: 580 mm
– Chất liệu: Inox 304, dày 1.5 ly
– Nguồn điện: 380V/50Hz
– Công suất: 14.5 kW
– Tốc độ khuấy: 0 – 100 vòng/phút (Điều chỉnh bằng biến tần)
– Công suất gia nhiệt: 9 kW
– Nhiệt độ gia nhiệt: 20 – 300 độ (tùy theo dung môi gia nhiệt)
– Tốc độ nhũ hóa: 1500 vòng/phút ( có thể điều chỉnh)
– BH 12 tháng
Mua Bồn khuấy thực phẩm chất lượng cao ở đâu uy tín?
Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp các dòng máy sản xuất thực phẩm, máy đóng gói bao bì, máy công nghiệp, máy nông nghiệp, máy nhũ hoá, máy sản xuất mỹ phẩm, máy chiết rót, máy dán nhãn, máy rửa chai, cân định lượng, sửa máy cnc và Cơ Khí Ba Miền là một trong những đơn vị cung cấp máy móc cơ khí chất lượng, uy tín trên thị trường.
Bên cạnh việc đem lại các sản phẩm cơ khí chế tạo máy có chất lượng cao, chúng tôi luôn cố gắng cải tiến để nâng cấp các dòng máy của mình với nhiều tính năng vượt trội. Tất cả nhằm đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn đa dạng, mức chi phí đầu tư hợp lý nhất.
Đến với Cơ Khí Ba Miền, chúng tôi cam kết với khách hàng:
- Đội ngũ nhân viên hỗ trợ tư vấn 24/7
- Giá cả cạnh tranh và hấp dẫn
- Hỗ trợ lắp đặt và vận chuyển miễn phí tại Tp. HCM
- Bảo hành tận nơi
- Được test mẫu miễn phí
Để nhận tư vấn & báo giá, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
———————————————-
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – CHẾ TẠO MÁY BA MIỀN
☎ HOTLINE: 0983.119.799
📞Kỹ thuật tư vấn: 0862.009.001 – 0862.009.002 – 0326.770.772 – 0862.700.400 – 0862.009.599 – 0862.009.600
🛠 CSKH-Bảo hành, bảo trì: 0862.700.500
📥 Khiếu nại dịch vụ (Hỗ trợ xử lý): 0983.119.799
📍 Địa chỉ: 116/3, KP6, P. Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
🌐 Website: cokhibamien.vn
Cảm ơn quý khách đã tham khảo và quan tâm các sản phẩm của Công ty Cơ Khí Ba Miền
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.