Máy thanh trùng đường hầm

Điện áp: 380V
Công suất: 1500W
Chất liệu: Inox cao cấp
Kích thước: 8000×650×1200mm
Trọng lượng: 34kg
Thời gian khử trùng: 30S-45S
Nhiệt độ khử trùng: 85℃
Năng suất: 10000 chai/giờ
Bảo hành: 12 tháng

Thông tin chi tiết xem dưới bài viết

Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi

Danh mục: Dòng thiết bị phòng sạch, SẢN PHẨM

Mô tả
Đánh giá (0)

Trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống, một trong những yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo chất lượng sản phẩm chính là quá trình thanh trùng. Đặc biệt, với các sản phẩm đóng chai hoặc lon, việc duy trì độ tươi ngon và an toàn thực phẩm đòi hỏi công nghệ thanh trùng hiện đại. Chính vì vậy, máy thanh trùng đường hầm đã trở thành giải pháp tối ưu cho nhiều doanh nghiệp. Không chỉ giúp kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm, thiết bị này còn đảm bảo quy trình vận hành hiệu quả, giảm thiểu rủi ro vi khuẩn và nấm mốc phát triển.

Để hiểu rõ hơn về Máy tiệt trùng công nghiệp, hãy cùng Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!

Máy thanh trùng đường hầm

Máy thanh trùng đường hầm là dòng máy gì

Máy thanh trùng đường hầm là thiết bị công nghiệp chuyên dụng, được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống để thanh trùng các sản phẩm như nước trái cây, nước ngọt, bia và các loại thực phẩm dạng lỏng hoặc bán lỏng khác. Máy hoạt động bằng cách đưa sản phẩm qua một đường hầm trong đó sản phẩm được làm nóng đến nhiệt độ tiêu chuẩn và giữ ở đó trong thời gian quy định nhằm tiêu diệt vi khuẩn, nấm men, và các vi sinh vật gây hại, đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm.

Toàn bộ quá trình vận hành từ làm nóng, thanh trùng đến làm mát được thực hiện hoàn toàn tự động. Có thể điều chỉnh thời gian thanh trùng và tốc độ làm việc linh hoạt theo nhu cầu sản xuất. Phù hợp cho các sản phẩm đóng chai, lon, hộp như nước giải khát, nước ép, sản phẩm từ sữa, thực phẩm đóng hộp, nước sốt, và thậm chí là đồ uống có ga.

Máy thanh trùng đường hầm không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn góp phần quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng sản phẩm, là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà máy chế biến thực phẩm và đồ uống quy mô lớn.

Quy trình làm việc thanh trùng đường hầm phun

Quy trình thanh trùng đường hầm phun bao gồm 3 giai đoạn chính, đảm bảo sản phẩm được thanh trùng hiệu quả mà vẫn giữ được chất lượng, hương vị và cấu trúc ban đầu:

1. Phần làm nóng trước

Mục đích: Chuẩn bị sản phẩm và thùng chứa (chai, lon, túi) để giảm sốc nhiệt khi vào giai đoạn thanh trùng chính.

Quy trình:

Các thùng chứa đi vào khu vực làm nóng trước của đường hầm.
Hệ thống phun nước nóng từ từ tăng nhiệt độ bề mặt sản phẩm và thùng chứa.
Nhiệt độ tăng dần giúp tránh làm hỏng sản phẩm hoặc gây biến dạng bao bì.

2. Phần thanh trùng

Mục đích: Tiêu diệt vi khuẩn, nấm men, và vi sinh vật gây hại để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Quy trình:

Sản phẩm được phun nước nóng duy trì ở nhiệt độ từ 93°C – 98°C (200°F – 208°F).
Nhiệt độ được giữ ổn định trong một khoảng thời gian nhất định, phụ thuộc vào loại sản phẩm và mức độ khử trùng mong muốn.
Quá trình này đảm bảo loại bỏ các vi sinh vật mà không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.

3. Phần làm mát của Máy thanh trùng đường hầm

Mục đích: Giảm nhanh nhiệt độ sản phẩm sau thanh trùng để bảo quản chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.

Quy trình:

Sản phẩm đi qua khu vực làm mát với băng tải vận chuyển.
Hệ thống phun nước ấm làm giảm nhiệt độ ban đầu, sau đó là nước lạnh để đưa sản phẩm về nhiệt độ phòng.
Quy trình làm mát nhanh giúp duy trì độ tươi ngon, hương vị và màu sắc của sản phẩm.

Tính năng nổi bật của Máy thanh trùng đường hầm

Máy thanh trùng đường hầm phun là thiết bị tiên tiến, mang lại hiệu quả vượt trội trong việc thanh trùng và bảo quản thực phẩm. Với thiết kế hiện đại và các tính năng tối ưu, máy đảm bảo đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất công nghiệp. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật:

Cấu tạo bền bỉ và hiện đại

Sử dụng tấm xích polypropylen (HTPP) chịu nhiệt độ cao, đảm bảo hoạt động ổn định ở nhiệt độ lớn hơn 98°C và ngắn hạn lên tới 104°C.
Thân máy bằng thép không gỉ với cấu trúc nhỏ gọn, thiết kế hợp vệ sinh, vừa bền vừa đảm bảo tính thẩm mỹ.
Đầu phun góc rộng hình nón đặc, giúp dòng nước phân bổ đều và ổn định, tạo trường nhiệt độ không đổi trong buồng thanh trùng.

Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường

Áp dụng các công nghệ thu hồi nhiệt và năng lượng hiệu quả, giảm chi phí vận hành.
Nước nóng phun và nước làm mát được tái chế để sử dụng, tiết kiệm tối đa nguồn nước và hơi nước.

Tích hợp công nghệ điều khiển tiên tiến

Cảm biến nhiệt độ PT100 với độ chính xác cao, lên đến ± 0,5°C, cùng khả năng điều khiển nhiệt độ thanh trùng bằng màn hình cảm ứng PLC.
Thời gian thanh trùng có thể điều chỉnh linh hoạt thông qua hệ thống chuyển đổi tần số.

Ứng dụng linh hoạt của Máy thanh trùng đường hầm

Phù hợp với nhiều loại bao bì và sản phẩm như chai PP không tròn, túi nhựa, thùng carton, chai thủy tinh, lon…
Đặc biệt thích hợp để thanh trùng và làm mát các sản phẩm như đồ uống có axit, đồ uống điện giải, rượu, gia vị và nhiều loại thực phẩm đóng gói khác.

Khả năng tùy chỉnh theo nhu cầu

Máy được thiết kế linh hoạt để đáp ứng các điều kiện khử trùng và năng suất đầu ra của từng doanh nghiệp.
Hỗ trợ dịch vụ kiểm tra phân phối nhiệt và theo dõi nhiệt độ trực tuyến trong toàn bộ quy trình sản xuất.

Với những tính năng nổi bật này, máy thanh trùng đường hầm phun không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao, đáp ứng tốt nhu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.

Thông tin kỹ thuật của Máy tiệt trùng công nghiệp

Điện áp: 380V
Công suất: 1500W
Chất liệu: Inox cao cấp
Kích thước: 8000×650×1200mm
Trọng lượng: 34kg
Thời gian khử trùng: 30S-45S
Nhiệt độ khử trùng: 85℃
Năng suất: 10000 chai/giờ
Bảo hành: 12 tháng

Mua Máy thanh trùng đường hầm tại đâu chất lượng?

Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp các dòng máy sản xuất thực phẩm, máy đóng gói bao bì, máy công nghiệp, máy nông nghiệp, máy nhũ hoá, máy sản xuất mỹ phẩm, máy chiết rót, máy dán nhãn, máy rửa chai, cân định lượng, sửa máy cnc,.. và Cơ Khí Ba Miền là một trong những đơn vị cung cấp máy móc cơ khí chất lượng, uy tín trên thị trường.

Bên cạnh việc đem lại các sản phẩm cơ khí chế tạo máy có chất lượng cao. Chúng tôi luôn cố gắng cải tiến để nâng cấp các dòng máy của mình với nhiều tính năng vượt trội. Tất cả nhằm đem đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn đa dạng, mức chi phí đầu tư hợp lý nhất.

Đến với Cơ Khí Ba Miền, chúng tôi cam kết với khách hàng: